Le poulet à la moutarde et au miel est un plat facile et rapide à préparer, qui allie le fondant du poulet, le piquant de la moutarde et le sucré du miel. C’est une recette idéale pour un repas en famille ou entre amis, qui se marie très bien avec du riz, des pommes de terre ou des légumes verts.
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 4 cuillères à soupe de moutarde forte
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Thym et laurier
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un bol, mélangez la moutarde, le miel, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les cuisses de poulet avec ce mélange et disposez-les dans un plat allant au four.
- Ajoutez le thym et le laurier dans le plat.
- Enfournez pour 45 minutes en arrosant régulièrement le poulet avec le jus de cuisson.
- Servez le poulet avec du riz ou des pommes de terre.
Durée : 15 minutes de préparation + 45 minutes de cuisson Portions : 4 personnes
Astuce : Vous pouvez remplacer la moutarde douce par de la moutarde forte ou à l’ancienne selon votre goût. Vous pouvez aussi ajouter des oignons émincés ou des carottes coupées en rondelles dans le plat pour plus de saveurs.
Accord vin : Un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon ou un chardonnay.
Question :
Et vous, quelle est votre recette préférée à base de moutarde ? N’hésitez pas à nous laisser un commentaire pour nous faire part de vos idées gourmandes