Une étoile à huit branches, un parfum d'anis chaleureux : la badiane est l'épice des boissons réconfortantes — et bien plus. Entière, elle garde tout son arôme jusqu'au dernier moment.

Pourquoi vous allez l'adorer

• Étoiles entières du badianier de Chine, chacune avec ses graines brillantes — le signe d'une badiane de qualité.
• Un parfum anisé, doux et profond, qui embaume sans jamais dominer.
• L'épice signature du vin chaud, du jus de pomme chaud et des bouillons parfumés.
• Formats 50 g, 100 g, 250 g et 500 g.

Comment l'utiliser en cuisine

• Vin chaud et boissons d'hiver : une étoile par litre, à laisser infuser.
• Bouillons thaï et phở : l'étoile s'infuse et parfume le fond.
• Pâtisseries et compotes : une étoile dans le sirop, retirée avant de servir.

Ingrédients & conservation

100 % badiane entière (Illicium verum), anis étoilé. À conserver dans un bocal hermétique, à l'abri de la lumière : les étoiles entières tiennent leur parfum plusieurs mois.