Découvrez la Maniguette : un faux poivre aux saveurs raffinées, vanillées et épicées !

La Maniguette, également connue sous le nom de Malaguette, méléguette, poivre de Guinée ou poivre du paradis, est une épice fascinante qui offre une saveur unique. Bien qu'elle puisse rappeler le poivre noir, elle appartient en réalité à la même famille botanique que le gingembre et la cardamome, les Zingiberaceae, et non à la famille des Pipéracées.

Une Épice Polyvalente pour Sublimer Vos Plats

Comme le poivre traditionnel, la Maniguette peut être utilisée pour rehausser la saveur de divers plats, tels que les légumes, le riz, les pâtes et les viandes. Cependant, ce qui distingue vraiment cette épice, ce sont ses arômes subtils, doux et vanillés. Ces caractéristiques uniques permettent à la Maniguette de briller dans les desserts, ajoutant une dimension exquise aux palettes de saveurs comme la cannelle, la vanille et le chocolat.

Une Histoire Épicée : La Maniguette dans le Vin d'Hypocras

La Maniguette a même une histoire fascinante dans la création du vin d'hypocras, une boisson médiévale épicée. En collaboration avec le gingembre, cette épice apporte une chaleur distincte à ce breuvage historique.

Si vous êtes curieux de goûter la Maniguette et d'explorer de nouvelles saveurs, vous pouvez la trouver dans notre mélange pour hypocras, disponible ICI.

Informations Additionnelles

• Nom Botanique: Aframomum melegueta
• Origine: Côte d'Ivoire
• Présentation: Maniguette entière (graines)
• Emballage: Sachet doypack kraft refermable avec zip

Découvrez la Maniguette et laissez-vous emporter par ses arômes uniques et sa polyvalence culinaire !