🌿 Marjolaine des Jardins – L’aromate doux et fleuri de la Méditerranée

Découvrez notre Marjolaine des Jardins, utilisée dans notre mélange Les Bonnes Herbes, idéale pour sublimer vos plats du quotidien !
Aussi appelée Origan des Jardins, cette plante aromatique se distingue par ses saveurs douces, florales et légèrement sucrées, plus délicates que celles de l’origan classique.

🍽️ Utilisation culinaire

En cuisine, la marjolaine s’utilise comme l’origan :

• pour parfumer soupes, sauces, marinades de viande ou de poisson,
• pour relever légumes, grillades et plats mijotés,
• ou encore pour accompagner l’origan sur une pizza, en mélange à parts égales.
• Polyvalente et raffinée, elle apporte une touche méditerranéenne à toutes vos préparations.

🌸 Une plante aux multiples usages

Outre la cuisine, la marjolaine est également prisée en parfumerie pour ses notes florales et apaisantes. Véritable plante aux mille facettes, elle trouve aussi bien sa place dans vos recettes que dans vos créations aromatiques.

Notre Marjolaine des Jardins coupée est présentée dans un sachet kraft écru compostable, à conserver dans une boîte ou un pot hermétique afin de préserver toute sa fraîcheur et ses arômes.

📖 Histoire et origines

La Marjolaine des Jardins (Origanum majorana) possède une histoire riche et ancienne, profondément enracinée dans la culture méditerranéenne.

• Dans l’Égypte antique, elle symbolisait le bonheur et la paix, et était utilisée dans les rituels funéraires.
• Les Grecs et les Romains l’adoptaient à la fois pour ses vertus médicinales et pour parfumer leurs mets, notamment les viandes et les poissons.
• Au Moyen Âge, elle ornait les jardins des monastères européens, où les moines appréciaient ses propriétés bienfaisantes, notamment contre les troubles digestifs et les maux de tête.

Aujourd’hui encore, la marjolaine reste un incontournable de la cuisine méditerranéenne, apportant une saveur fine rappelant le thym et l’origan. Elle conserve aussi une place en phytothérapie, pour apaiser les petits maux du quotidien.

🌼 Fiche technique

• Nom botanique : Origanum majorana
• Autres appellations : Origan des Jardins, Marjolaine officinale, Marjolaine à coquilles
• Présentation : Marjolaine des Jardins coupée
• Emballage : Sachet kraft écru compostable
• Conseil de conservation : Garder à l’abri de la lumière et de l’humidité, dans un contenant hermétique

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